Torte selber machen .. MOTIVTORTEN

[tinchen28]

Ihr Lieben ..

Ich finde den Thread nicht mehr .. hab vor einem Monat gelesen, dass eine mutige Braut selbst ihre Torte macht & find den aber nimmer ..

Denn jetzt bin ich am überlegen die Torte selbst zu machen weil es meiner lieben Tante (wie wir über den betrunkenen Freund meiner Cousine erfahren haben!!) doch zu viel ist -- habe aber extra 3x gefragt und auch versichert, dass es kein Problem ist Nein zu sagen .. naja -- SUPER!
(leider reicht unser Budget nicht aus uns eine super schicke Torte machen zu lassen .. deshalb komm ich überhaupt erst auf das selbermachen..)

Fazit: Möchte die Torte selber machen, sollte auch kein Problem sein, werde vier Sachertorten in vier Größen machen, eine weiße Schokoglasur nehmen èt voilà ABER wie mach ich denn Deko??? Ich bin immerzu am backen aber halt nur für den 'Heimbedarf' .. Kann mir wer Tipps geben wie man DIY Tortendeko macht? Oder kauf ich einfach eine Menge Marzipanrosen etc??

Bitte um Ideen meine Lieben! Danke  

[stefanie1989]

darf ich fragen von wo du bist? da ich sonst eine wirklich günstige und sehr gute konditorin kenne! macht auch unsere torte :-)

lg

[tinchen28]

bin aus Graz .. das wär nat auch super ..

[stefanie1989]

schade bin aus oö 

[Mäusebraut]

hast eine pn 

[tabularasa]

Hallo,

also ich habe gute Erfahrungen mit Rollfondant (=Massa Ticino) gemacht (ist halt nicht Marzipan). Damit lassen sich Torten super eindecken und man kann daraus auch Rosen formen.

Hier mal ein Link wo man bestellen kann: http://www.zehrer.at/backen/massaticino/index.php

Und für sonstige Backtipps, empfehl ich immer wieder gern das Forum von chefkoch.de.

Lg, Julia



***Tippfehler ausgebessert....

[bluechen]

ich habe mal eine Torte selbst gebacken und verziert, für eine Hochzeit, siehe hier:

http://www.hochzeit.at/hochzeitsforum/index.php?topic=33520.0

[Sibl]

ja genau,

hol dir massa ticino, kauf dir vielleicht betty's sugadreams (http://www.amazon.de/Bettys-Sugar-Dreams-Tortendekoration-Fortgeschrittene/dp/3981329201/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1282587170&sr=8-1) und schau ins motivtortenforum von chefkoch.de und nach ein bisserl übung kanns schon losgehen .. würd dir gern helfen - back selber sehr gern, aber bin aus eisenstadt und da is es nach graz dann doch etwas weiter

lg, sibl

[SheryLady]

Tichen ich habe ein paar deko übrig..hier ist eine foto davon:

http://www.weddingvideo.at/hochzeitsfotos-fusion-yerida-andreas-gmunden/

(die obere teil ist das)

[Zonkja]

Hi,

Ich backe selbst sehr viel und gerne und hab von dieser Homepage schon sehr viele Rezepte ausprobiert!

http://www.hand-werk.at/Rezepte/rezepte.htm

Die Sachertorte ist einfach zu machen und DER Hit! Es gibt auch super Anleitungen für Verzierungen, die Rosen zum Beispiel sind einfach und sehen super aus. Ich kann dir die Rezepte nur empfehlen!

lg
Zonkja

[JustMarried]

Ich würde zum Eindecken Massa Ticino Tropic nehmen (im Gegensatz zu Massa Ticino kann man Massa Ticino Tropic ohne Probleme in den Kühlschrank geben ). Bestelle ich auch immer beim Zehrer in Klagenfurt. Dort bekommst du auch viele verschiedene Deko-Sachen - von Brautpaaren angefangen bis zu Rosen und allem, was es für Hochzeitstorten gibt.

Massa Ticino Tropic kann man mit Lebensmittelfarbe auch wunderbar einfärben. (Ich hab dazu immer die von Schwartau genommen, die's im Supermarkt gibt. Wenn du andere Farben willst, bestell's dir einfach beim Zehrer mit.) Da nimmst du einfach die Reste, die nach dem Eindecken übrig bleiben, knetest die Farbe ein und walkst es dann nochmal aus wie du's brauchst.

[bluechen]

ich mache meine Torten auch immer mit Massa Ticino (auch Rollfondant oder Zuckereindeckmasse genannt). ist viel leichter zu handhaben als Marzipan. Marzipan ist nicht so geschmeidig, sondern eher brüchig und man kann sie auch nicht so schön einfärben. Lebensmittelfarbe kaufe ich immer in der Apotheke.

Ich habe für die goldene Hochzeit meiner Tante folgende Torte gemacht (unten Herrentorte, oben irgendein heller Biskuit):

[Vali]

Bluechen,

deine Torten sind ein Wahnsinn  ! Kannst du mir sagen welche Lebensmittelfarbe du genau kaufst?

[bluechen]

danke vali, die Marke fällt mir gerade nicht ein, das sind so rosa Sackerln. Ich schau heute nach, wenn ich heimkomme und sag dir dann Bescheid.

lg

[*sabrina*]

rosa sackerl- müsste Schimek sein, Lebensmittelfarbe "SISSI"

http://www.google.at/imgres?imgurl=http://www.businesscard.at/picture/lebensmittelfarbe.jpg%3Fprodukte/3507/5820&imgrefurl=http://karl-schwoiser.businesscard.at/produkte/Farben---Saisonale-Produkte-Lebensmittelfarbe_5820__797&usg=__cgmSOSUwSUBrSV3FJT5GQw-0Xeg=&h=250&w=180&sz=53&hl=de&start=67&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=JGiHgMq7kFP4AM:&tbnh=111&tbnw=80&prev=/images%3Fq%3Dlebensmittelfarbe%26start%3D63%26um%3D1%26hl%3Dde%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26ndsp%3D21%26tbs%3Disch:1

oder?

lg